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Kabe720 schrieb: ... Aufgrund der großen Anzahl, an Teilnehmer und der begrenzten Zeit haben wir uns für folgendes Menue entschieden. ...
Brauerbuffet
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Sülze vom Frisico Schwein mariniert mit Bockbier-Zwiebelvinaigrette
Deftige Schinkenplatte mit sauer eingelegtem Gemüse
Angemachter Camembert mit Zwiebelwürfeln
Tafelspitz Carpaccio mit Meerrettich-Vinaigrette
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Weißwurstsalat
Krautsalat, Gurkensalat, Karottensalat
Blattsalate mit Hausdressing, Essig & Öl
Brotauswahl und Butter
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Deftiger Spießbraten
mit Brezelknödel und Sauerkraut
Gedämpftes Dorschfilet
auf Gemüsebett mit Biermeerrettichsauce
und Salzkartoffeln
>> Alternativer Hauptgang für Vegetarier: Käsespätzle mit Salat. <<
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Topfen-Biermousse
mit Salat von frischen Früchten
Schokoladen-Bierpudding
mit Vanillesoße
Deftige Käseauswahl
vom Backensholzer Hof
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€ 22,60 pro Person